msg 가 실제로 몸에 나쁘지 않다는데 그런가요??

Question

msg가 대중적으로 몸에 안좋다고 알고 있는데 또 막상 프로 그램에 나온 사람들은 몸에 그닥 나쁘지 않다고 하는데 뭐가 맞는걸까요??

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 나쁘지 않다고 생각해요

MSG를 사용하면 나트륨의 사용량을 대폭 낮출수 있어 오히려 잘만 이용하면 더 건강하답니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

MSG(화학조미료)에 대한 해롭다 vs 안전하다의 논란은 오랜 역사를 지녔지만. 현재 과학계와 식품 안전기구에서는 적정량 사용시 인체에 유해하지 않다고 보고 있습니다. 다만. 과잉 섭취로 인한 나트륨 과다나 특정 민감 체질에서의 부작용은 유의해야 하므로. 균형 잡힌 식생활과 적정 양의 조미를 실천하는 것이 핵심입니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

인공적으로 만든 식품 첨가물을 과도하게 섭취하면

건강에 악영향을 미칠 수 있기 때문에 유의해야합니다.