고등어 구이를 먹는데 생선 비린내가 너무 많이나는데요.
고등어 구이하기전에 고등어 생선 비린내 잡는 방법 알려주시면 감사합니다.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
생선 비리낸가 나는 이유는 생선의 아미노산 성분때문입니다. 베이킹소다로 씻어주면 좋습니다. 남을 소주를 사용하는것도
효과적입니다.
안녕하세요. 고운에뮤23입니다. 굽기 전에 레몬즙을 뿌린 후에 구워보세요. 그러면 생선 냄새를 좀 잡아줍니다!!!!!!!!
