안녕하세요? 우리가 식당에가서 오징어순대나 삶아 먹는 물오징어 있잖아요. 대부분 유통되는 오징어는 어떤 종류의 오징어인가요? 회로먹는 오징어도 같은 종류인지 궁금합니다.
안녕하세요. 얄쌍한왜가리259입니다.
우리가 흔히 먹는 오징어는 살오징어Todarodes pacificus가 맞습니다
몸통은 근육질이며 가늘게 생긴 긴 원뿔형이고
지느러미는 화살모양이며, 길이는 몸통길이의 40~45%차지합니다
팔길이는 전체몸통에 비해 짧은 편입니다
살오징어는 해양성 천해종으로 표층~200m까지 서식하고
오징어순대 오징어통찜 오징어회등등으로 먹습니다
