우리가 일상생활을 하면서 오징어튀김이나 찜요리등 여러가지 요리로 즐겨먹는 오징어는 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
오징어는 단백질, 무기질, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 단백질 함량이 높아 다른 동물성 식품보다도 높은 영양 가치를 가지고 있습니다. 오징어는 다량의 타우린, 그리고 지방산이 함유되어 있어 뇌 기능 개선, 혈관 건강 유지 등에도 도움을 줍니다. 또한, 오징어는 콜레스테롤 함량이 낮아 동맥경화, 심장병 예방에도 효과적입니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
오징어는 단백질이 우선 많이 들어 있고 타우린 성분이 있어서
피로회복이나 기운을 내는데 도움을 많이 줍니다.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 오징어에는 100g에 18g 정도의 단백질을 함유한 고단백식품으로 또한 라이신 트레오신 트립토판 등 중요한 아미노산을 풍부하게 함유하고 있습니다.
