갈치를 사려고하는데 은갈치와 먹갈치가격차이가 있더라구요 은갈치와 먹갈치의 차이점은 뭔가요? 왜 가격이 차이가 나는건가요?
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
은갈치와 먹갈치는 잡는 방법이 달라서 갈치의 상품성에 차이가 생깁니다
낚시로 잡으면 은빛이 그대로 살고(은갈치) 그물로 잡으면 그물로 인해 여기 저기 은색이 벗겨져서(먹갈치) 상품성이 좀 떨어지는 것입니다
안녕하세요. 알뜰한발구지212입니다. 은갈치는 낚시줄을 이용해서 잡고 먹갈치는 그물를 이용해서 잡는걸로 알고 있습니다.
안녕하세요. 알뜰한돼지243입니다.
은갈치는 흔히 제주산 갈치를 이야기하고, 육지의 목포의 갈치는 먹갈치라고 합니다.
또, 낚시로 잡으면 은갈치, 그물로 잡으면 먹갈치라고도 표현을 합니다. 갈치 껍질의 은분 때문에 이 둘의 표면 색이 틀립니다. 아마 이 색 때문에 가격 차이가 난다고 합니다. 먹갈치는 그물을 통해 잡을때 몸에 상처가 많으면 은분이 벗겨져서 색이 검게 변하고, 은갈치는 주로 낚시로 잡아 색이 살아있기 때문입니다.
