대추를 이용한 한약제 활용방안에 대하여 알고 싶어요.

Question

나이

68

성별

남성

저는 농촌고향에 귀촌하여 여러 작물을재배하고 생산물을 활용하 있습니다. 그중 대추니무가 5그루 있는데 생산된 대추는 건조시켜 음료로 사용하고 있습니다. 음료외 다양한 활용방안에 대하여 알고싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 약초꾼 손상진 한의사입니다.

대추가 참 무난하고 좋은 약이자 식품입니다. 한약 달일때 대추가 거의 들어갑니다.

대추 활용법으로 추천을 드리자면 대추과자 권합니다. 만들기도 쉽고 정말 맛있습니다. 그리고 대추고 대추진액 대추떡 대추빵 대추케이크등 우리가 먹는 먹거리에 자연스럽게 결합해 보세요.

대추과자 사진

구글펌

Answer 2

안녕하세요. 전진환 한약사입니다.

대추만을 이용한다면 대추차와 같은 음료를 만드실 수 있을 것으로 보입니다. 하지만 대추는 단맛을 내는 식품이자 한약재로써 다른 한약재(식품)와 조합도 잘 어울리는 것으로 알려져 있습니다.

대표적인 예시로 대추생강차, 대추산조인차가 있습니다. 대추생강차는 몸이 차갑고 추위가 찾아왔을 때 체온을 높이고 소화기능을 촉진시키는 기능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 대추에는 비타민이 다량 함유되어있어 면역력을 높여주기도 합니다.

대추산조인차는 수면이 어려울 경우 숙면을 돕는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 산조인에 함유된 betulinic acid가 숙면을 도우며, 대추의 pantothenic acid도 수면 촉진에 기여하는 것으로 알려져 있습니다.

따라서 대추를 활용하실 때 다른 약재들을 함께 사용하는 방안에 대해 고려해보시는 것도 좋을 것으로 여겨집니다.

아무조록 답변이 도움되셨기를 바랍니다. 감사합니다!