생활
계란은 삶을 때와 맥반서으로 해 먹을때 칼로리가 다른가요?
계란을 물에 삶았을 때와 전기밥솥에 맥반석 계란을 해서 먹을 때 두 계란에 들어있는 칼로리가 다른가요? 왜 같은 식품이 조리만 다르게 했는데 칼로리가 달라지나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
조리방식에따라 표면이 익혀지는과정에서 칼로리차이가 납니다
맥반석이랑 일반 삶은달걀은 칼로리는 75칼로리 내외라 비슷하긴 합니다.
안녕하세요. 재빠른뱀눈새286입니다.
맥반석의 경우 75칼로리 일반 삶은 계란의 경우 77로 살짝 더 높습니다 칼로리는 조리 방법에 따라 달라지는데 간접적 또는 직접적으로 열이 전달되냐에따라 달라지게 됩니다