고기를 구울 때 석쇠나 후라이펜과 직화구이 어느 것이 건강에 더 좋을까요?

Question

고기를 구울 때 석쇠나 후라이펜 등으로 굽는 것과

바베큐와 같이 직접 불을 쐬는 직화방식으로 굽는 것 중

사람의 몸에 어느 것이 덜 해로울까요?

Answer 1

안녕하세요. 하늘하늘하늘나는하늘다람쥐입니다.

그래도 고기 구울 때 불 조절이 용이해 타지 않게 구워 먹을 수 있는 후라이펜이 좋지 않을 까 생각됩니다.

숯에서 굽는건 자칫 금방 타버리니까요