안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
식품 라벨에 트랜스지방 0g이라고 표시되어 있어도 실제론 0g에 가깝기도합니다. 우리나라 식품위생법상 트랜스지방은 1회 제공량(표시 단위)당 0.2g 미만일 경우 0g으로 표기할 수 있겠습니다.
따라서 0g이라고 적혀 있어도 아주 소량은 들어있을 수 있을 수 있습니다. 하지만 일반적인 가공식품을 1~2회 섭취하는 수준에서는 건강에 별 영향을 주진 않습니다.
0g으로 표시된 제품을 선택해서 드시는 것이 좋겠지만 여러 제품을 자주 드시면 소량이라도 누적될 수 있으니 가급적이면 가공식품을 적당히, 자연식품을 위주로 드시는 것이 좋습니다.
건강을 위해서는 되도록 트랜스지방이 적은 식품을 선택하시고 과잉 섭취는 피하시는 것이 현명한 전략이 되겠네요.
참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다.