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1주일에 고기를 2번 정도 먹는 것은 적당한 양이라고 생각합니다. 고기는 단백질, 철분, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 식품이지만, 과다 섭취하면 대장암, 심장병, 고혈압 등의 위험을 높일 수 있습니다.
세계보건기구(WHO)는 붉은 육류의 섭취를 일주일에 500g 이하로 제한할 것을 권장하고 있습니다. 붉은 육류에는 육류를 가공할 때 생기는 발암물질이 포함되어 있어 과다 섭취하면 대장암의 위험이 증가할 수 있습니다.
흰 육류는 붉은 육류에 비해 발암물질이 적지만, 역시 과다 섭취하면 건강에 좋지 않습니다. 흰 육류는 일주일에 200g 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.
따라서, 1주일에 고기를 2번 정도 먹고, 그 중 붉은 육류는 1번, 흰 육류는 1번 먹는 것이 이상적인 섭취량이라고 할 수 있습니다. 또한, 고기를 먹을 때는 기름기 많은 부위는 제거하고, 다양한 채소와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
