냉장보관한 마라탕 국물이 하얘졌는데 먹어도 될까요?

Question

안에 중국당면이 좀 많았는데 얘때문에 하얘진걸까요..? 아니면 소고기때문..? 국물이 무슨 크림부은것마냥 탁해졌어요 당면건지고 끓이니까 좀 돌아오긴 했는데 먹어도 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 기민한아나콘다103입니다.

당면과 고기에서나온 육수때문에

그런것같은데 요즘에는 날씨가추워서

끊이면 괜찮을것같아요

Answer 2

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

맵고 자극적인 맛을 낼 수밖에 없는 구성인데

강한 매운맛은 위염과 같은 소화기 질환으로 이어지기 쉽습니다

식당·배달음식으로 유통되다 보니 제조업체마다 다르겠지만

일부 마라탕 소스 100g엔 약 6000mg의 나트륨이 들어 있는데

마라탕 1인분(250g)의 나트륨 함량은 2000~3000mg 정도에요

세계보건기구(WHO)의 일일 나트륨 섭취량인 2000mg를 넘고

한 번 먹는다고 건강에 지장을 주지는 않겠으나

국물까지 주기적으로 먹는다면 고혈압·심혈관질환 등을 겪을 확률이 높아지죠