커피 원두의 맛이 다 다른 이유는 무엇인가요?

Question

커피를 마시면 신맛이 나는 것이 있고 고소한 맛이 나는 원두가 있습니다. 원두마다 이렇게 맛이 다른 이유는 무엇일까요? 자세히 설명해주셨으면 합니다.

Answer 1

커피의 종류도 매우다양하고 재배하는 곳도 다양하기 때문입니다. 또한 같은 커피라고 해도 로스팅을 어떻게 하느냐에따라서도 많은 맛차이가 납니다

Answer 2

커피의 원두는 다양한 나라에서 재배되기도 하고 후속하여 로스팅을 하는 방법에 따라서도 맛이 다르다고 합니다.

그리고 실제 원두를 가지고 어떻게 커피를 내리는지에 따라서도 맛에 차이가 난다고 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.

커피는 기본적으로 쓴맛을 지니고 있지만, 어떤 원두는 신맛이나 단맛 등이 두드러집니다.

원두의 품종이나 로스팅 방법에 따라 원두의 맛이 달라지기 때문입니다.

이렇게 다른 맛을 지닌 원두를 혼합하면 완전히 새로운 맛의 원두를 만들어 낼 수 있는데, 이를 커피 블렌딩이라고 합니다.