밀가루로 만든 제품을 너무 많이 먹으면 건강에 해로울까요?
밀가루로 만든 인스탄트 식품을 많이 먹으면 건강에 좋지 않다고 하는데 왜 건강에 해로운 것일까요.국수나 빵종류를 빨리 후루룩 먹게되서 그런건가요?
안녕하세요. 조성진 의사입니다. 인스탄트식품이나 밀가루에는 탄수화물이 많이 함유되어 있어 자주섭취시 고지혈증 발생위험성이 높습니다.
안녕하세요. 김선도 의사입니다.
밀가루에는 혈당을 빠르게 올리게 하는 단당류가 많기 때문에 당뇨의 위험성이 있으며 글루텐 저항성이 있는 사람에게는 소화불량을 일으키게 됩니다.
안녕하세요. 서민석 의사입니다.
밀가루 제품은 당지수가 높습니다. 즉, 빠르게 흡수되어 혈당을 급격히 올리지요. 또한 탄수화물이 많다보니 과다 섭취를 하게 되면 체중이 늘어날 가능성이 높습니다. 특히 복부 비만이 잘 생기지요. 그래서 건강에 좋지는 않다고 하는 겁니다. 결국 비만은 당뇨, 지방간, 암, 심뇌혈관 질환의 위험을 높이니깐요.
밀가루는 정제된 탄수화물이기 때문에 많이 먹으면 건강에 좋지 않습니다. 정제된 탄수화물은 혈당을 쉽게 상승시킬 수 있어 혈당 스파이크를 일으키는 등의 문제를 유발할 수 있습니다. 또한 정제된 탄수화물은 흡수가 매우 쉽기 때문에 금방 흡수가 되어 쉽게 다시 공복을 느끼게 되며 그로 인해서 과식을 유발하여 과체중과 비만 같은 문제를 일으킬 수 있으며, 그런 문제들은 장기적으로 각종 대사질환의 발병에 부정적인 영향을 주게 됩니다. 결국 밀가루로 만든 제품을 많이 먹으면 건강에 매우 해로운 것이 맞습니다.
안녕하세요. 강성주 의사입니다.
급하게 식사를 하신다고 하여 특별히 해롭다기 보다는, 밀가루에 포함된 글루텐이라는 성분으로 인해 소화불량이 발생할 수 있으며 알레르기로 인한 가려움증, 면역질환 등의 발생이 가능하기 때문에 너무 많이 섭취를 하시는 것은 삼가시는 것이 좋겠습니다.
감사합니다.