지방간이 있는 사람이라고 하여서 고기를 먹으면 안 될 이유는 없습니다. 지방간은 과도하게 탄수화물과 지방을 섭취하여서 체중이 늘어나게 되고 체지방이 쌓이면서 내장지방이 쌓이게 되면서 생기게 됩니다. 고기를 섭취하여도 되는데 그만큼 잘 관리를 해주어서 조절해주어야 합니다.
고기 자체가 직접적으로 지방간을 유발한다고 보기는 어렵습니다. 그러나 고기 중에는 포화 지방이 많은 종류도 있으며, 이러한 고지방 식품의 과도한 섭취는 지방간의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서, 지방간이 있는 사람은 포화 지방이 적은 고기 (예: 닭가슴살, 생선)를 선택하고, 적당한 양을 섭취하는 것이 권장됩니다.