삼겹살 구울때 돼지기름 어떻게 처리하세요?

삼겹살을 구울때 돼지기름 어떻게 처리를 하면 좋을가요?

돼지 기름이 많이 생겨서 이리저리 튀고 난리인데요.

돼지기름 어떻게 처리하면 좋을가요?