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갈비찜을 부드럽게 하는방법은 뭔가요?
갈비찜을 부드럽게 하는 방법은 뭔가요? 소갈비든 돼지갈비든 질겨서 먹기 힘들때가 많은데 부드럽고 질기지않게 조리하는 방법이 궁금해요
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6개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 아름다운달빛수영장173입니다.
갈비찜을 부드럽게 조리하고싶으시면 압력솥을 이용하세요
완전 부드럽게 됩니다
안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.
갈비찜을 부드럽게 할려면 일단 갈비찜을 하기전에 갈비를 찜기를 이용하여 먼저 쪄주는게
좋습니다. 찐 갈비를 다시 한번 더 조리하면 부드러운 식감을 즐길수 있습니다.
안녕하세요. 풋풋한달팽이1004입니다.
키위나 파인애플 즙을 이용하여 하루이상 저려두면 잡냄새도 없어지고 고기가 부드럽어집니다.
안녕하세요. 튼튼한딩고64입니다.
양념에 키위나 파인애플을 갈아넣으시고
짧은 시간에 부드럽게 갈비찜을 하는건
압력솥이 제일 인것같아요
안녕하세요. 영특한삵262입니다.
배 사과 키위 등을 갈아서 넣어주세요.
양념에 재워 놓으시고 푹 삶아주세요.
압력솥에 하는것도 좋아요.
시간 조절 잘하셔야합니다
안녕하세요. 훈훈한두꺼비124입니다.
고기를 양념에 재우기 전 우유에 담궈두었다가 헹구거나 양념을 재우면서 콜라를 넣으면 연육작용이 된다고 합니다.