텀블러의 보온보냉 기능은 어떻게 가능한가요?

텀블러는 보온보냉효과를 갖고 있는데 이것을 어떻게 보온과 보냉 한번에 가능한건가요? 어떠한 원리로 가능한지 궁금합니다!!!