그릭요거트 만드는 방법이 궁금합니다.
요즘 아이들이 그릭요거트를 좋아하는데 가게마다 맛도 다 다르고 비싸더라구요.
그래서 집에서 간단하고 맛있게 만들 수 있는 비법이 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
1. 플라스틱 용기(열 가해도 변하지 않는 용기로) 또는 유리 용기를 준비해준다
2. 소독된 용기에 우유를 넣어주고 전자레인지에 약 2분동안 돌려준다.
3. 소독된 용기에 비율 : [우유 9:요거트분말가루1] 또는 [우유 8 : 불가리스 , 불가리아 같은 유산균음료 2] 비율로 섞어준다
요거트분말가루는 요거베리스타터라 요거트스타터분말을 인터넷에서 별도로 판매하고 있습니다 카카오톡 선물하기나 네이버쇼핑에서 쉽게 구매 가능합니다.
4. 섞어준 우유를 다시 전자렌지에 2분을 돌려준후
수건이나 담요같은걸로 따뜻하게 감싸준후 가스레인지 문을 열지 말고 그대로 8시간 이상을 방치해둔다
5. 8시간후 우유 요거트 완성 후 냉장보관 하여 7일 안에 먹어준다.
+ 그릭요거트를 만들고 싶으면 면보를 깔고 그위에 요거트를 쏟아 유청이 떨어지게끔 냉장보관 8시간을 해준다 .
유청이 떨어지고 면보 위에 남겨진 그릭 요거트가 완성된다.
꾸덕한 질감을 원하시면 유청을 오래 빼셔야 꾸덕해지고 적당한 그릭요거트를 원하면 8시간정도만 해주시면 무난할것 같습니다
