숙성된 김치를 오래동안 보관을 하다보니 하얀 곰팡이가 생겨있더라고요.
하얀 곰팡이 묻은 겉부분만 제거하고 먹어도 괜찮은가요?
안녕하세요. 자유로운쌍봉낙타113입니다.
김치에 생긴 곰팡이는 무해균입니다. 흐르는물에 씻고 조리해서 먹으면 됩니다. 예로들면 김치찜이나 김치찌개 김치전을 먹을때 이 김치로 조리하면 됩니다.
