건강관리
버터의 영양 성분과 건강과의 관계가 어떻게 되나요?
버터가 건강에 어떠한 영향을 미치는지 들어보지 못했습니다. 맛은 좋던데 과연 영양 성분은 어떻게 구성이 되어 있고 건강에도 좋은지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
버터의 영양 성분과 건강에 미치는 영향은 다음과 같습니다.
버터의 영양 성분지방: 주로 포화 지방이 많으며 전체 지방의 60-65%가 포화 지방입니다.
비타민: 비타민 A, D, E, K가 포함되어 있습니다.
콜레스테롤: 상당량의 콜레스테롤을 포함하고 있습니다.
심혈관 건강: 포화 지방과 콜레스테롤이 많아 과다 섭취 시 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
체중 증가: 칼로리가 높아 과다 섭취 시 체중 증가를 유발할 수 있습니다.
영양소 보충: 비타민 A, D, E, K 등은 신체에 필요한 영양소를 제공할 수 있습니다.
결론적으로, 버터는 맛과 영양이 풍부하지만, 과다 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 적당히 사용하는 것이 좋습니다.