밖에서 사먹는 얼음이 투명한 이유는요?

Question

아메리카노 집에서 먹으려 하면 얼음이 희뿌옇게 탁한색을 띄는데 편의점이나 커피숍이나 바 등에서 주는 얼음은 투명하더라구요. 이유가 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.

얼음이 희뿌옇게 탁한색을 띄는 이유는 물에 포함된 미세한 기포 때문입니다. 얼음은 물이 얼어서 공기 중에 있는 기포를 포함하고 있을 수 있습니다. 이 기포는 얼음이 투명하지 않고 희뿌옇게 보이는 원인이 됩니다. 그러나 편의점이나 커피숍에서 주는 얼음은 미세한 기포가 제거되어 투명하게 보이는 것입니다. 이는 얼음을 만들 때 물을 빠르게 얼리는 과정에서 기포가 제거되기 때문입니다. 따라서 밖에서 사먹는 얼음이 투명한 이유는 물을 얼리는 환경이 다르기 때문입니다. 얼음이 투명한 것은 물 분자들이 얼어서 결정체를 이루고 있기 때문입니다. 감사합니다.

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Answer 2

안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.

얼음을 얼리는 방법에 따라 투명도가 달라지는데 물의 윗면부터 얼면 물속기포가 빠져나가지 못해 불투명하고 얼음공장에서 처럼 얼음틀에 물을넣어 밑면부터 얼리면 공기가 빠져나고 투명하게 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

집에서 얼음이 희뿌옇게 탁한 색을 띄는 이유는 일반적으로 물에 포함된 미세한 기포나 불순물 때문입니다. 집에서 사용하는 물은 수돗물이며, 수돗물은 미세한 기포나 불순물이 포함될 수 있습니다. 이러한 불순물은 얼음이 만들어질 때 함께 얼어서 얼음 내부에 포집되어 탁한 색상을 띄게 됩니다.

반면에 편의점이나 커피숍 등에서 제공하는 얼음은 보다 깨끗하고 투명한 이유는 추가적인 정수 과정을 거쳐서입니다. 일반적으로 상업용 얼음 제조기는 물을 여러 단계로 여과하여 미세한 불순물이나 기포를 제거하는 과정을 거칩니다. 이를 통해 제공되는 얼음은 더욱 깨끗하고 투명한 상태로 만들어집니다.