생활
투명한여우12
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고기부위가 어디일까요? 빨간색으로 그려진 부분
삼겹부문인가요? 왼쪽이랑 아래는 다 등심이랑 덧살이랑 가브리 인건 아는데 빨간부분은 어디일까요? 알려주시면 감사하겠습니다
1개의 답변이 있어요!
삼겹살쪽은 아닌것 같고요.
목살쪽인데 목살과 앞다리가 함께있는 목전지가 아닌가 싶습니다.
지방과 기름진 부분이있는 곳은 목살 약간 퍽퍽한살이 붙은 곳은 앞다리살쪽이 아닌가 생각합니다.
사진을 보시면 목전지 덩어리인데요.
저것을 반으로 나누어 슬라이스하면 단면이 질문자님이 올리신 고기와 비슷한 모양이 나온다는걸 알수있습니다.
