일반 냉면대비 평양냉면은 왜이리 비싼건가요?

평양냉면은 그냥 보면 단순한 육수와 메밀면이 끝인데요.

그럼에도 불구하고 2만원가까이 하는 평양냉면이 상당수 인데요. 그렇다면 왜 일반 냉면대비 평양냉면이 비싼것인지 궁금합니다