백설탕과 황설탕의 차이는 무엇인가요?

Question

백설탕과 황설탕의 차이는 무엇인가요? 입자 크기도 다르고 색도 다른데 왜 그런 것인지 궁금합니다. 용도는 어떻게 다른지, 차이점이 궁금합니다.

유망한참밀드리191 · Accepted Answer

안녕하세요. 유망한참밀드리191입니다.백설탕은 순하고 단맛이 강한 특징을 가지고 있습니다. 그래서 주로 각종 디저트, 음료 및 조리법에서 사용됩니다. 반면에 황설탕은 미미한 고소한 풍미와 풍부한 맛을 가지고 있어, 차, 커피, 베이킹, 중식 요리 등에 자주 사용됩니다. 황설탕은 고체 형태로도 판매되기 때문에 꾸덕한 질감이 필요한 음식에도 잘 어울립니다.

검소한도마뱀213 · Answer

안녕하세요. 검소한도마뱀213입니다.백설탕은 주로 순수한 사이하게 되어 있는 정제된 당분입니다. 그러나 황설탕은 당분뿐만 아니라 당즙의 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소를 보다 많이 포함하고 있습니다. 따라서 황설탕은 자연스럽게 발효된 영양소를 함께 공급하여 좀 더 건강한 선택이 될 수 있습니다.

자유로운호돌이293 · Answer

안녕하세요. 자유로운호돌이293입니다.백설탕은 당즙에서 정제과정을 거쳐 만들어지는 순백색의 설탕입니다. 반면에 황설탕은 당즙을 직접 증류하지 않고, 우리 또는 통에 담아 천천히 걸러내면서 만들어집니다. 이로 인해 황설탕은 갈색 또는 황색을 띠고 있으며, 백설탕보다는 더 자연스럽고 건강한 이미지를 가지고 있습니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 밝은치와와78입니다.백설탕에 비해 황설탕은 칼슘 마그네슘 같은 미네랄 성분이 조금 더 포함 되어있습니다. 두 설탕 모두 탄수화물 100%로 만들어진 정제당이기 때문에 영양학적으로는 별 차이가 없고 칼로리 역시 마찬가지입니다. 요리를 할 때어떤 설탕을 넣어도 사실 무방하다. 다만 맛과 색상의 차이를 고려해 적절히 선택하면 되겠습니다.

단팥소보로크림빵 · Answer

안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다.  설탕을 정제한것에 대한 차이같아요 윈래 설탕은 색이 짙은 색인데 정제를 많이 해야 백설탕이 되어서 몸에 더 헤롭다고 합니다  황색설탕이 좀 더 몸에 좋다고 하더군요

미세먼지맑음 · Answer

안녕하세요. 미세먼지맑음입니다.백설탕은 흰 설탕을 의미합니다.황설탕은 노랑 설탕을 의미합니다황설탕은 흰설탕 보다는 좋으므로 황설탕을 드세요

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백설탕과 황설탕의 차이는 무엇인가요?