육개장이 맞는 표현입니다. 우리날는 더운 여름을 잘 버티기 위한 음식들이 많이 발달되어있는데 그 중에서 보신탕은 바로 개고기를 넣어 끓인 국이며 개장국을 의미합니다. 육개장의 개장은 바로 개장국에서 나온 말입니다. 개고기 대신에 소고기를 넣어서 끓인 국을 육개장이라고하며 개장국처럼 끓이되 육 즉, 소고기를 넣은 장국을 말합니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 육개장이 올바른 표현입니다! 육개장은 쇠고기를 삶아서 알맞게 뜯어 넣고, 얼큰하게 갖은양념을 하여 끓인 국인데 육개장, 닭개장 모두 개장국에서 나온 말로 개장국은 개고기를 넣어 얼큰하게 끓인 음식인데 개고기 대신에 쇠고기를 넣은 것을 '육개장'이라고 하고 닭고기를 넣은 것을 '닭개장'이라고 하게 된 것이라고 합니다.