늙은호박을 가장 맛있게 먹을수있는 방법을 알고싶어요.

지난해 수확한 늙은호박을 몇덩이 보관하고있어요. 주위분들은 호박죽을 만들어 먹곤합니다. 저도 호박죽을 쑤어서 먹습니다. 호박을 다양하게 먹을수있는 방법이 궁금하여 질문드립니다.