늙은 호박 먹을수 있는 방법 머가 있을까요?

Question

이번에 시골에서 늙은 호박을 하나 가져오게 되었는데요..

늙은호박 어떻게 요리를 해서 먹어야 하는지 궁금합니다.

어떻게 먹어야 할까요?

Answer 1

늙은 호박은 충청도 지방에서는 껍질을 벗겨서

나박하게 썰어서 배추 썬 거와 같이 고추가루, 액젓, 마늘등

김치 양념을 해서 버무려서 삭혀서 김치찌개 해서

먹으면 맛있습니다. 늙은 호박이 약 된다고 약재와 달여서

그 물을 마시면 붓기도 빠지고 건강에 도움이 된다고 합니다.

다른 방법으로는 호박을 껍질 벗겨 얇게 썰어 건조기에

말려서 분쇄하여 두었다가 쌀가루와 섞어서 호박죽을

끓여서 먹으면 몸이 아플 때난 밥맛 없을 때 좋습니다.

Answer 2

늙은 호박은 주로 죽을 끓여서 먹고 아니면 갈아서 늙은 호박전을 해서 먹어도 맛있습니다. 저는 시골에서 추운 겨울에 늙은호박죽을 끓여서 여기다 강낭콩과 밀가루반죽을 넣어서 엄마가 해주시던 기억이 납니다. 아주 달고 맛있는 호박죽이 생각납니다.

Answer 3

가을철에 누렇게익은 둥근호박 보통 늙은 호박이라 부르는데 쓰임세가 아주 많은 식재료입니다.

우선 달달한 호박죽.호박 부침.전.가을김장에 절임배추에 호박지.그리고 울릉도에서나는 호박엿 임산부의 부기을 빼주는 역활로 호박달인물등 가을철 제철음식 재료에 호박도 중요한 재료입니다

Answer 4

안녕하세요. 시골에서 늙은 호박을 가져왔다면 제일 좋은건 호박죽을 만들어 먹는게 좋습니다.

그리고 호박을 얇게 썰어서 호박전을 만들어 먹어도 좋습니다. ㅎ

Answer 5

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 늙은 호박 같은 경우에는 호박전을 해 먹으면 가장 맛이 좋다고 보시면 됩니다 늙은 호박은 당도가 많이 높고 단맛이 많이 나기 때문에 호박전이나 호박죽 같은 거 해서 드시면 가장 맛있는 요리가 될 겁니다