늙은호박에는 어떤 영양성분이 들어있는지 궁금해요?

단호박을 자주 먹긴 하지만

늙은 호박도 호박전이나 호박죽으로 자주 먹는데요.

늙은 호박을 먹으면 어떤 영양성분과 효능이 들어있는지

궁금합니다.