국 요리의 국물은 가급적 적게 먹는게 건강에 좋을까요?

Question

국 요리의 국물은 가급적 적게 먹는게 건강에 좋을까요?일반적인 국 뿐만 아니라 라면 국물 등 대부분의 국물이요. 염분이 신경 쓰여서요

이성일 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 이성일 영양사입니다.  염분은 우리 몸에 꼭 필요한 요소이지만 그 양이 지나치면 비만 및 성인병등 건강에 문제를 일으키기 때문에 우리 식탁에서 저염식이 중요하답니다. 국물은 다량의 염분을 섭취하기 좋기 때문에 가급적 조금만 드셔요~

유동선 영양전문가 · Answer

안녕하세요. 유동선 영양·식단전문가입니다.일일권장량이상의 소금섭취는 위장장애, 고혈압, 비만의 원인이 될수 있습니다 대부분의 반찬에도 소금함량이 높으므로 국요리는 건더기 위주로 섭취하는것이 바람직합니다감사합니다

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.질문자님께서 말씀하셨듯이 국물요리의 경우 나트륨이 가장 큰 문제입니다.따라서 가능하다면 국물요리를 먹더라도 건더기위주로 먹는것을 추천해드립니다.

식습관·식이요법