닭백숙을 할 때 어떤 걸 넣어야 할까요?

Question

닭백숙을 할 때 어떤 재료를 넣어야 닭 잡내가 덜 나고 맛있게 만들 수 있을까요? 마늘 생강 이외에 다른 어떤걸 넣어야 할까요?????

Answer 1

안녕하세요. 시크한메추리65입니다.

대추, 인삼, 마늘, 황기 등의 재료를 넣고 끓이면 좋아요.

요즘은 시중에 이런것들을 모아 팩으로 파는데 사서 하나 넣고

대추나 인삼 마늘 부추 양파, 닭안에 찹쌀넣고 끓이면 간단하게 완성 됩니다~

추가로 옻나무를 넣으면 옻닭되는데 구수하고 맛있어서 저는 옻닭도 자주먹어요~

대신 옻나무는 알레르기가 있는 사람이 있을수도 있으니 조심해야해요

Answer 2

안녕하세요. pblitz입니다. 백숙이라면 마늘이나 생강 이외에도 한방 재료를 넣어도 좋지 않을까 싶습니다. 어떻게 보면 삼계탕의 다른 형태이기도 하잖아요. 그래서 저는 한방 재료를 넣는 것도 추천드립니다.