닭백숙을 할 때 어떤 재료를 넣어야 닭 잡내가 덜 나고 맛있게 만들 수 있을까요? 마늘 생강 이외에 다른 어떤걸 넣어야 할까요?????
안녕하세요. 시크한메추리65입니다.
대추, 인삼, 마늘, 황기 등의 재료를 넣고 끓이면 좋아요.
요즘은 시중에 이런것들을 모아 팩으로 파는데 사서 하나 넣고
대추나 인삼 마늘 부추 양파, 닭안에 찹쌀넣고 끓이면 간단하게 완성 됩니다~
추가로 옻나무를 넣으면 옻닭되는데 구수하고 맛있어서 저는 옻닭도 자주먹어요~
대신 옻나무는 알레르기가 있는 사람이 있을수도 있으니 조심해야해요
안녕하세요. pblitz입니다. 백숙이라면 마늘이나 생강 이외에도 한방 재료를 넣어도 좋지 않을까 싶습니다. 어떻게 보면 삼계탕의 다른 형태이기도 하잖아요. 그래서 저는 한방 재료를 넣는 것도 추천드립니다.
