글루텐프리 식빵은 조미료가 전혀 들어가지 않은 빵인가요?

Question

안녕하세요. 글루텐 프리 식빵이 있습니다만, 혹시 글루텐 프리식빵이라고 해도 조미료가 조금은 들어간것 같으데,, 정말 조미료가 전혀 들어가있지 않은가요?

Answer 1

글루텐프리 식빵이 조미료가 전혀 들어가지 않은 빵이라는 건 아닙니다

글루텐프리란 단순히 밀가루 대신 다른 곡물을 사용해 글루텐이 없는 빵을 말하는 것이에요

글루텐프리 빵에도 맛을 내기 위해 조미료나 첨가물이 들어갈 수 있으며

포장지나 재료 목록을 잘 확인하는 것이 중요하죠

Answer 2

안녕하세요!^^

글루텐 프리 식빵은 밀가루 대신 쌀가루나 다른 글루텐이 없는 곡물을 사용해 만든 빵으로, 글루텐은 없지만 맛과 식감을 보완하기 위해 소량의 첨가물이나 조미료가 들어갈 수 있어요^^

예를 들어, 식감을 부드럽게 하거나 보존성을 높이기 위해 설탕, 소금, 식이섬유, 그리고 가끔은 소량의 감미료가 첨가되기도 해요!

만약 완전히 조미료가 없는 빵을 원하시면, 제품 성분표를 꼼꼼히 확인하시거나 무첨가를 표방하는 제품을 선택하는 것도 방법이에요^^!