탄 냄비나 후라이팬 깨끗하게 닦는법 알려주세요?

요리하는 동안에 냄비나 후라이팬을 가끔 태울때가 있는데요. 이렇게 탄냄비 코팅 벗겨지지 않게 새것처럼 닦아내는 방법 알려두세요.