한치와 오징어의 차이점이 궁금합니다.

안녕하세요.

오징어회나 한치회를 먹다보면 생긴게 아주 비슷한데 맛이나 가격은 꽤 차이가 있는데요. 오징어와 한치는 같은 종류인건가요? 각 특성과 차이점이 궁금합니다.