물체를 뜨겁게 한 다음 찬물을 부으면 깨지는 이유가 뭔가요?

물체를 엄청나게 고온으로 뜨겁게 한 다음

차가운 물을 부으면 어떤 물체들은 깨지더라고요.

근데 그냥 찬물을 부으면 식기만 할 것이지 깨져버리는 이유는 뭔지 궁금합니다.