닭발 뼈 어떻게 제거해서 판매되는건가요

Question

닭발을 좋아하는데 뼈 바르기 귀찮아서 무뼈로 먹는데요

한동안 인터넷을 달궜던 입으로 뼈 발라내는 영상과 약품써서 바른다는 소리까지 어떤게 진실인지 알고싶네요

시중에 판매되는 양도 꽤 되는데 이 많은 양을 대체 어떻게 뼈를 발라내는 건가요

설마 입이나 약품은 아니겠죠?

Answer 1

안녕하세요. 지영이는지영입니다.

일반적으로 시장에서 판매되는 무뼈닭발은 뼈를 제거하기 위해 기계적으로 처리되거나 수작업으로 뼈를 제거한 후 판매됩니다. 뼈를 제거하기 위해서는 솜, 칫솔, 칼 등을 이용한 수작업이 일반적입니다. 뼈 발라내는 영상이나 약품 사용에 대한 소문은 거의 참으로 되지 않습니다. 그러나, 일부 상인들이 뼈를 완전히 제거하지 않고 일부만 남겨 놓을 수도 있으므로, 구매시 출처를 확인하고 신뢰할 수 있는 판매처에서 구매하는 것이 좋습니다