얼어있는 돼지고기 수분채우는방법?
돼지고기를 얼려놓고 수분이 빠져나가면 맛없잖아요.
이걸 다시 수분채울 방법은 없을까요?
냉동에 둔 돼지고기삼겹살로 수육할려니까 망할까봐 걱정돼서요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 착실한악어276입니다.무수분 수육으로 만들어 보세요 두꺼운 냄비에 무우,양파,사과 등 야채를 두껍게 깔고 그 위에 고기를 올려 한시간 정도 서서히 익혀 보세요 다음부터 고기 올리실때 고기 표면에 올리브 오일을 발라서 랩에 싸서 얼리면 수분 빠지는 것을 예방 할 수 있습니다
