복어는 독을 품고있는 물고기로 유명한데요.
이런 복어가 식재료로도 활용이 된다고 하던데 식재료로 쓰일때 독은 어떻게 제거가 되는건지 궁금합니다.
감사합니다.
안녕하세요. 고요한거위217입니다.
복어독은 복어 독을 제거하는 인증된 사람만 하는 것으로 알고있습니다.
독이 들어있는 부분이나 알을 제거하는것으로 알고있습니딘
