복어에는독이 있다고 하는데 복어 손질을 할때 어떻게 손질을 해야 독을 모두다 제거할수있을까요? 복어 손질할수있는 꿀팁알려주세요
복어 손질은 아무나 하면 안 됩니다 복어에는 독이 있기 때문에 자격증이 있는 사람이 손질해서 먹어야 합니다 잘못하면 사람이 죽을 수도 있습니다 절때 함부로 하시면 안 됩니다 나중에 문제가 생기면 법적으로도 문제가 됩니다
안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.
복어는 일반인이 하기에는 위험성이 높습니다.
학원에 가셔서 전문가에게 배우시는게 답입니다.
복어조리기능사가 있으니 참고하세요.
