술안주로 즐겨먹는 먹태는 정확히 뭔가요?

Question

술안주로 즐겨먹는 먹태는 정확히 뭔가요? 명태포를 찢었다고 하는데 아무리 찢어봐도 그런 느낌으로는 안되던데 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 단단한두더지139입니다.

먹태는 명태인데 명태를 황태로 만들때 제조과정에서 날씨가 따뜻해져서 동결건조돼지 않아서 껍질이 검게 마른 상태를 말해요.