멸균우유로 유청분리해서 요거트만들수있나요?

Question

요새 유청분리기로 요거트 만들어먹는데 요새 우유도 비싸더라고요 그래서 멸균우유로 대체해볼까 하는데.... 멸균우유로 유청분리해서 요거트만들수있나요?

Answer 1

안녕하세요

멸균우유로 유청분리해서 요거트만들수있는지 궁금하신가봐요

제가 알기로는 충분히 유청을 분리하고 그 유청을 이용해서 요거트 만들 수 있는 것으로 알고 있습니다