맥반석 계란은 왜 색이 다른가요?

Question

일반 계란을 삶으면 계란의 흰자는 흰색 그대로인데요. 맥반석 계란을 보면 흰자가 갈색으로 변해 있더라구요? 맥반석 계란의 색이 변한 이유가 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 정중한애벌래56입니다.희색의 달걀은 삶아서 나오는 색이고, 갈색의ㅈ달걀은 구워서 색이 변하는 거라고 들었습니다