안녕하세요. 우엉과 바지락을 같이 먹으면 안좋다고 하는데요. 어떤 영약적인이유로 우엉과 바지락이 같이 먹으면 안좋은 건가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우엉에는 식물성 섬유질이 많이 있는데 바지락에 있는 철분이 있어서 몸에 흡수를 하려고 하는데 철분 흡수를
떨어뜨리기 때문에 서로 좋지 않습니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
우엉은 섬유질이 많지만 바지락에 풍부한 철분의 흡수를 방해해 함께 먹으면 영양 손실이 큽니다.철분은 칼슘과 함께 섭취하면 흡수율이 높아지므로 바지락은 우유나 유제품과 함께 먹으면 좋습니다.