수입산 고기를 보면 냉장으로 팔고 있는데요.
제가 알기론 냉동으로 들어오는 것으로 알고 있는데, 냉동을 녹여서 냉장으로 파는 것인지 아님 냉장으로 수입이 되는 것인지 궁금합니다.
수입산 고기의 경우, 냉동 또는 냉장 보관 후 수입됩니다. 냉동 상태로 수입된 경우, 해동 후에 냉장보관하여 유통될 수 있습니다. 일반적으로 냉장으로 유통되는 고기는 냉장보관 상태에서도 신선도가 유지되도록 고기의 품질과 유통기한 등이 규정되어 있습니다. 고기를 구매하실 때에는 구매처에서 제공하는 정보를 확인하시고, 유통기한을 꼭 확인하시는 것이 좋습니다.
