오이피클을 맛있게 만드는 방법을 공유해주세요
질문과 같습니다 오이피클을 가장 맛있게 만드는 레시피를 알려주시면 감사하겠습니다 매번 실패해서요 가장 좋은 레시피 공유바랍니다
안녕하세요. 어린이집 원장입니다.
기본 레시피는 아실 것 같구요
오이를 담그기 전에 굵은 소금으로 문질러 주세요
그리고 숙성 과정이 중요합니다.
최소 3일 정도는 냉장 숙성을 시키고 드시는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 박하늘 초등학교 교사입니다.
맛있는 오이 피클을 만들기 위해서는 신선한 오이와 적절한 양념이 중요합니다. 기본적으로 사용할 재료는 신선한 오이, 소금, 식초(사과식초나 백식초), 설탕, 물, 마늘(선택 사항), 후추, 고추, 딜 같은 향신료(선택 사항)입니다. 먼저, 오이를 깨끗이 씻고 양끝을 자른 뒤, 소금물에 30분에서 1시간 정도 절여 수분을 빼줍니다. 그런 다음, 별도의 용기에 식초, 물, 설탕을 넣고 끓여 원하는 단맛에 맞게 설탕의 양을 조절합니다. 절인 오이를 씻어 물기를 제거한 후, 끓인 식초 혼합물과 마늘, 후추, 딜 등을 함께 병에 담습니다. 병을 밀봉하고 냉장고에 최소 24시간 숙성시키면 맛있게 즐길 수 있습니다. 이 과정에서 숙성이 길어질수록 맛이 더 깊어집니다. 각자의 입맛에 맞춰 양념을 조절해 보세요.
안녕하세요. 김선민 초등학교 교사입니다.
오이피클을 맛있게 만들기 위해서는 오이를 썰고 소금에 절인 후에 물기를 제거합니다. 물과 식초 설탕을 2:1:1 비율로 섞고 끓인후 식혀서 여기에 썰어놓은 오이를 넣으면 됩니다
안녕하세요. 김현 초등학교 교사입니다.
오이를 얇게 썰어 소금에 절인 후 물기를 제거하고 물 식초 설탕 소금을 2:2:2 비율로 섞어 끓인 후 식힙니다 .그리고 절인 오이를 넣으면 끝납니다.
안녕하세요. 유미선 보육교사입니다.
질문자님 이곳은 육아상담을 하는곳으로 해당질문은 생활꿀팁 쪽으로 문의주시는것이좋겠습니다.
안녕하세요. 황정순 보육교사입니다.
오이를 깨끗이 씻은 후, 양쪽 끝을 잘라줍니다. 원하는 모양(통으로, 슬라이스 또는 반으로)으로 잘라주세요.
잘라놓은 오이에 소금을 뿌리고 잘 섞어줍니다. 30분에서 1시간 정도 절여 수분을 빼줍니다.
소금에 절인 오이를 찬물에 헹궈 소금을 씻어내고, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
작은 냄비에 물, 식초, 설탕을 넣고 중불에서 끓입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 끓으면 불을 끄고, 마늘, 고추, 후추씨를 넣어줍니다.
준비한 오이를 깨끗한 유리병에 담고, 그 위에 만든 피클 국물을 부어줍니다. 모든 오이가 충분히 잠기도록 해주세요
유리병 뚜껑을 닫고, 냉장고에 보관합니다. 하루 정도 숙성하면 맛이 더욱 깊어집니다.
이 레시피를 따라 해보시면 맛있는 오이피클을 만들 수 있을 거예요! 즐겁게 요리하세요!
답변이 도움이 되었기를 바랍니다~ : )