안녕하세요. 스타박스입니다.
주방에서의 화재는 주로 식용유 등 기름에 의한 화재가 가장 위험합니다.
식용유는 발화온도가 288℃~385℃로, 분말 소화 약제로 식용유 표면의 화염을 제거하여도 기름의 온도가 높아진 상태이므로 다시 불이 붙을 가능성이 높고, 급한 마음에 물을 뿌릴 경우 주변으로 기름이 튀어 불길이 더욱 커질 수 있기에 주방화재용으로 사용에 적합하지 않습니다.
주방화재용으론 K급 소화기란 것이 별도로 있습니다.
K급 소화기는, 기름(식용유 등) 화재 발생 시 소화에 꼭 필요한 유막을 형성시켜주고 식용유의 온도를 낮추며 산소 공급을 차단해 불을 진화해 기름 사용이 많은 주방에 적합하기 때문에 주방화재 진압용으로 가장 적합 합니다.
