소고기 구이는 삽겹살 처럼 쌈장이나 된장과는 별로 안어울리는 거 같아서
정육점에서 주는 참소스 같은 간장으로 먹는데요.
집에서 만들려니 그맛이 안나는데
최대한 참소스와 비슷한 레시피 있으면 알려주세요.
안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.
저는 고추장아찌 물을 이용해요
새콤달콤짭짤한데요 여기 와사비 곁들이면 아주 훌륭한 참소스가 되더라구요
파절이해서 먹어도 나쁘지 않아요
있으시다면 활용해보세요
안녕하세요. 활달한셰퍼드229입니다.
저는 개인적으로 간장 같이 맛이 너무 쎈 양념은 비추천 드립니다. 소금에 찍어 본연의 맛을 충분히 느낀 뒤에 느끼해지면 와사비를 조금 같이 먹는데 가장 좋다고 생각 합니다. 간장 맛이 덜나고 조금 더 달게 만들면 되는 것이니 다진 마늘에 설탕 꿀을 넣으면 비슷해지지 않나 생각해 봅니다.
