겨울이 되면 과메기가 제철인데
과메기는 어떤 물고기 종류를 말려서 만든 것인가요?
생각보다 비린내도 없고 맛도 괜찮던데
과메기를 만드는 물고기가 어떤 건지 궁금합니다
안녕하세요. 멋쩍은흑로72입니다.
과메기 본고장인 포항 구룡포 과메기에요.
워낙 과메기를 좋아해서 과메기는 제출만 되면 꼭
먹는 음식 중 하나입니다. 꽁치과메기와 청어과메기
두종류를 판매하고 있고 포항 구룡포 앞바다에 위치한
덕장에서 산지직송으로 발송되고 있기 때문에
신선해서 비릿함 보다는 과메기의 진한맛이
일품입니다.
