흰쌀밥 (백미) 이 탄수화물이 많다고 하는데요.
당뇨에는 당이 적은걸 먹어야 된다하더라구요.
개인적인 사정으로 잡곡밥 못먹고 백미를 먹어야하는데요.
백미에 들어있는 탄수화물이랑 당이랑 같은말인가요?
안녕하세요. 아하(Aha) 의료분야 답변자 외과 전문의 배병제입니다.
탄수화물은 당을 올립니다. 잡곡밥보다 흰쌀밥은 당을 더 급격하게 상승시킵니다. 그러니 당뇨환자는 흰쌀밥보다 잡곡밥을 먹어야 하겠습니다.
저의 답변이 부족하겠지만 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.
흰쌀밥은 탄수화물이 많은 음식이 맞지만, 엄밀히 따지면 탄수화물은 당은 아닙니다. 그렇지만 탄수화물은 체내에서 에너지로 사용하기 위해서 포도당 형태로 변환되게 되며 다른 영양분들에 비해서 그 정도가 크기 때문에 그로 인해서 혈당을 상승시키는 결과를 일으킵니다.
