집에서 밑반찬 오래 먹을수있는것은?

매 끼니를 챙길때 마다 반찬걱정이 많아요. 집에서 보관을 오래해서 먹을수 있는 밑반찬 종류가 어떤것이 있을까요? 그리고 손쉽게 만들수있는 종류도 가르쳐주세요