현미 껍질에는 어떤 영양소가 풍부한지요?

Question

정제된 백미보다는 현미가 건강에 좋다는 정보가 있어 최근에는 가능하면 현미를 즐겨 먹으려고 하고 있습니다. 그런데, 백미 대비 현미가 좋은 이유와 몸에 어떤작용을 하는것인지요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

백미는 소화를 시킬 때 몸 속에 당분으로 저장이 되지만

현미밥은 몸 속에 소화를 시킬 때 당분으로 저장 되는 것을 막아 주기 때문에

다이어트 하시는 분들이나 당뇨가 있는 분들에게 좋습니다